* Cioccolato di Modica * IGP *

« ... da mangiare in tocchi o da sciogliere in tazza: di inarrivabile sapore, sicchè a chi lo gusta sembra di essere arrivato all'Archetipo, all'Assoluto... »

- Leonardo Sciascia (La Contea di Modica - 1983).

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Cioccolato di Modica IGP selezionato e certificato

« Il Cioccolato di Modica è granuloso, croccante. E’ un cioccolato unico al mondo, non solo per la sua storia, per le sue proprietà organolettiche e per il suo gusto, ma anche perché è il primo ed unico cioccolato europeo ad aver raggiunto la certificazione IGP, Identificazione Geografica Protetta. Scopri tutte le Linee di prodotti selezionati disponibili nel nostro Negozio Online. Scegli l’eccellenza del Made in Italy e gusta il cioccolato “di inarrivabile sapore”, preparato con sapienza e cura artigianale direttamente dai maestri cioccolatieri di Modica. »

Dal 1746 * artigianale, biologico, sano, unico *

I maestri cioccolatieri e i pasticceri di Modica, depositari di una lunga e certificata tradizione secolare, continuano ancora oggi ad utilizzare l’antichissima lavorazione a freddo dei semi di cacao al fine di conservare l’integrità degli ingredienti e le qualità salutistiche, in sintonia con la più aggiornata ricerca medico-scientifica che segnala le proprietà nutraceutiche del leggendario cioccolato modicano.

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In foto: lavorazione a freddo dei semi di cacao sulla “Valata”, antico spianatoio in pietra lavica a forma di mezzaluna, identico al Metate, l’ancestrale strumento risalente ai popoli Maya ed Aztechi (3000 a.C.).

Cioccolato di Modica IGP in barrette

Certificazioni e Partners

IGP Certificato da Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAFT

CIOCCOLATO DI MODICA IGP

Biologico e Fair Trade

THEOBROMÀS – Linea ORO BIO


Autentico Cioccolato di Modica IGP Biologico ed Equo solidale. Scopri l’eccellenza artigianale siciliana fedele all’antica ricetta del 1746, con cacao biologico certificato e lavorazione tradizionale a basse temperature. Acquista online il vero cioccolato di Modica IGP, dove tradizione e sostenibilità si fondono in un’esperienza di gusto unica.

Theobromàs -  Ambrosia per anima e corpo

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Cioccolato di Modica IGP BIOLOGICO. La nostra miglior linea di Cioccolato IGP.
Linea ORO BIO: ingredienti certificati Biologici e Fair Trade.
Scopri l’arte secolare del Cioccolato di Modica IGP, dove tradizione siciliana, sostenibilità biologica e commercio equo si fondono in un’esperienza di gusto unica e consapevole. Dall’Antica ricetta originale del 1746, nasce la linea di Cioccolato di Modica IGP THEOBROMÀS “ORO BIO”, una linea di prodotti di eccellenza Made in Italy, Biologica e 100% Eco-sostenibile.

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* Speciale Natale 2024 *

PANETTONE ARTIGIANALE CON CIOCCOLATO DI MODICA IGP

THEOBROMÀS

Un Capolavoro Natalizio
La dolce fusione tra tradizione e innovazione

La magia del Natale incontra l’eccellenza del Cioccolato di Modica IGP in questo capolavoro di arte pasticcera. Una lievitazione naturale di oltre 20 ore trasforma l’impasto in una delizia incredibilmente soffice, impreziosita dal 15% di pregiato Cioccolato di Modica IGP e arricchita dalle pregiate bacche di vaniglia del Madagascar. Un’eccellenza “Made in Italy”.

* Speciale Pasqua 2024 *
* COLOMBE ARTIGIANALI e UOVA DI CIOCCOLATO *

Maestosi abbinamenti di gusto con il Cioccolato di Modica IGP

Le nostre Colombe Artigianali vengono create a partire da ingredienti ricercati e selezionati. Ingredienti di qualità che, uniti alla lievitazione naturale di 36 ore, donano alla colomba una consistenza soffice e un profumo intenso che evoca la Sicilia. Vere eccellenze d’arte pasticciera “Made in Italy”.

Speciale Pasqua

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