Descrizione
Cioccolato di Modica IGP Biologico con Cristalli di Sale – Oro Bio – THEOBROMÀS
INGREDIENTI
Pasta amara di Cacao*° (70% min.), Zucchero di canna integrale Mascobado*°, Sale Marino di Trapani (0,98%).
Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
* Agricoltura Biologica – ° Commercio Equo
VALORI NUTRIZIONALI
per 100 g di prodotto
Energia | 2276 kJ / 548 kcal |
Grassi di cui saturi |
37,8 g 22,7 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
36,3 g 27,8 g |
Fibre | 10,8 g |
Proteine | 10,2 g |
Sale | 0,1 g |
Cioccolato di Modica IGP Biologico con Sale Marino e Zucchero Mascobado – Barretta Gourmet 60g
L’incontro tra tre tesori: cacao, sale di Trapani e zucchero Mascobado
Il nostro Cioccolato di Modica IGP Biologico con Sale Marino rappresenta un’audace interpretazione contemporanea che unisce il 70% di pasta di cacao biologico, i cristalli del sale marino di Trapani (0,98%) e lo zucchero Mascobado delle Filippine, creando un’esperienza gustativa sorprendentemente armoniosa.
Lo zucchero Mascobado: dolcezza etica
Lo zucchero integrale Mascobado proviene dalla Cooperativa Panay Fair Trade Center delle Filippine, un’organizzazione che rappresenta:
- Un simbolo di riscatto sociale per i contadini dell’isola di Panay
- Un baluardo nella difesa dei diritti umani
- Una storia di resistenza e coraggio (due dirigenti della cooperativa e cinque contadini hanno perso la vita dagli anni ’90 per difendere questi ideali)
Una texture unica
La particolarità di questa barretta risiede nella sua consistenza uniforme e compatta, dove:
- Le molecole non cristallizzate dello zucchero Mascobado creano una texture setosa
- I cristalli di sale marino di Trapani aggiungono inaspettati picchi di sapidità
- L’intensità del 70% di cacao crea la base perfetta per questo gioco di contrasti
Note di degustazione
- Profumo: intenso aroma di cacao e note di canna da zucchero
- Attacco: deciso del cioccolato fondente
- Evoluzione: dolcezza caramellata del Mascobado
- Finale: sapidità dei cristalli di sale
- Texture: compatta e uniforme con sorprendenti note saline
La nobiltà degli ingredienti
- Pasta di cacao: 70% di puro cacao biologico
- Sale marino: 0,98% di sale di Trapani
- Zucchero Mascobado: dalla Cooperativa Panay Fair Trade Center
- Lavorazione: tradizionale a bassa temperatura
Caratteristiche premium
- 100% Biologico: ingredienti selezionati e certificati
- Fair Trade: sostegno concreto alle comunità
- IGP Modica: autenticità della lavorazione
- Sale di Trapani: eccellenza siciliana
- Impegno sociale: supporto alla Cooperativa Panay
- Artigianale: lavorazione tradizionale
Un impegno di gusto e giustizia
Ogni barretta rappresenta:
- Un sostegno alla lotta per i diritti dei contadini
- La preservazione delle tradizioni artigiane
- L’unione tra eccellenze locali e globali
- Un esempio di commercio veramente equo
Ideale per
- Degustazioni gourmet
- Abbinamenti gastronomici
- Regali consapevoli
- Esperienze di gusto innovative
- Sostegno al commercio equo
Concedetevi il piacere di un cioccolato che unisce eccellenza gustativa e impegno sociale, dove ogni morso è un passo verso un mondo più giusto.
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