Cioccolato di Modica IGP Biologico con Mandorle Intere – Oro Bio – THEOBROMÀS

Descrizione

Cioccolato di Modica IGP Biologico con Mandorle Intere – Oro Bio – THEOBROMÀS

INGREDIENTI
Pasta amara di Cacao*° (50% min.), Zucchero di canna*°, Mandorle Intere* (18%).
Allergeni: Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

* Agricoltura Biologica – ° Commercio Equo

VALORI NUTRIZIONALI
per 100 g di prodotto

Energia	2231 kJ / 536 kcal
Grassi di cui saturi	34,3 g 15,4 g
Carboidrati di cui zuccheri	41,6 g 35,9 g
Fibre	9,2 g
Proteine	10,7 g
Sale	0,1 g

Cioccolato di Modica IGP Biologico con Mandorle – Barretta della Tradizione Iblea 60g

L’incontro tra due eccellenze del territorio ibleo

Il nostro Cioccolato di Modica IGP Biologico con Mandorle celebra il patrimonio gastronomico della Sicilia sud-orientale, unendo la tradizione cioccolatiera modicana alle preziose mandorle locali, coltivate tra le province di Ragusa e Siracusa dai soci del progetto Filiereque Iblee.

Un tesoro di biodiversità locale

La barretta racchiude il 50% di pasta di cacao biologico e un generoso 18% di mandorle intere e integrali, con la loro preziosa cuticola. Le mandorle biologiche utilizzate rappresentano tre varietà autoctone d’eccellenza:

• Pizzuta di Avola (IGP): la più celebre, dal caratteristico retrogusto amarognolo
• Fascionello: simile alla Pizzuta ma più bombata, dal sapore dolce e pulito
• Romana (Presidio Slow Food “Mandorla di Noto”): forma tondeggiante, sapore delicato e dolciastro

Un concentrato di benessere

Le peculiari condizioni climatiche del territorio conferiscono alle nostre mandorle proprietà straordinarie:

• 54-58% di olio naturale: tra le più oleose al mondo
• Vitamina E: 15mg per 100g, potente antiossidante
• Amigdalina: sostanza studiata per le sue proprietà antitumorali
• Minerali essenziali: calcio, magnesio, potassio e ferro
• Proteine vegetali: di alta qualità
• Fibre: per il benessere digestivo

Un’esperienza sensoriale unica

Le mandorle intere, adagiate in un letto di cioccolato, creano un’esperienza di degustazione avvolgente dove la caratteristica texture granulosa del cioccolato di Modica incontra la croccantezza delle mandorle non pelate.

Note di degustazione

• Profumo: intenso bouquet di cacao e mandorle
• Attacco: deciso del cioccolato fondente
• Evoluzione: emergere delle note dolci delle mandorle
• Finale: persistente con sfumature varietali
• Texture: granulosa con croccantezza delle mandorle integrali

Purezza degli ingredienti

• Pasta di cacao: 50% di puro cacao biologico
• Mandorle: 18% di mandorle locali intere con cuticola
• Zucchero di canna: Fair Trade
• Lavorazione: tradizionale senza additivi

Un impegno etico e territoriale

Ogni barretta sostiene:

• La biodiversità delle mandorle siciliane
• Il progetto Filiereque Iblee
• I produttori locali
• Il commercio equo e solidale
• La tradizione agricola del territorio

Ideale per

• Degustazioni consapevoli
• Pause nutrienti
• Regali del territorio
• Esperienze gastronomiche
• Snack salutari

Concedetevi il piacere di un cioccolato che racconta la storia del territorio ibleo e dei suoi tesori, contribuendo a rendere il mondo più ospitale e bello anche attraverso i nostri consumi.